初夏·细雨·小清新 初遇厦门
2017
厦门是华南著名的旅游城市,厦门市区在厦门本岛上,这里自古是白鹭的栖息地,因此厦门被称为鹭城,厦门本岛也被称为鹭岛。
因为我们在厦门的这5天,大部分时间都在下大雨,我们只能趁着雨停的间隙游玩,所以去的地方有限。这次没有去到曾厝垵和白城沙滩,比较遗憾
下图是厦门本岛的地图,我对一些主要地点做了标记
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厦门的中心城区位于本岛的西南,城区南部为山区,车开到市区南端时,会有很多依山修建的道路,坡度较大,当然厦门也有很多穿山隧道。对于游客来说,厦门最重要的景点都分布在岛的南部和西部地区。
高崎机场在本岛的北部,由BRT线路连接市区。
中山路步行街——★★☆
厦门中山路步行街,在厦门的地位好比上海的南京路,是游客必去的最繁华的商业中心,路两边的建筑都是厦门特色的骑楼。
我们去的时机不巧,正好赶上步行街修缮改造,街上都是施工的吊车,有碍观瞻,因此这里拍的照片比较少。
先说优点,步行街的街道十分宽敞干净,路边的骑楼风格一致整齐划一。这里聚集了厦门大多数老字号的商店,如果是想买些厦门特产,在这里可以一次买齐。
当然缺点也十分明显,因为街道两边建筑正在整修,所以可以很明显地看出,虽然两边建筑整齐划一,但是很多都是后期改建的,许多建筑上的窗户甚至都是假的(打开之后是一堵墙。。。)如同其他城市一样,这里的商品大多只适合游客购买,价格相对较高。除了一些老字号商店,其他小店似乎并不值得关注。
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鹭江&鹭江道——★★★★
鹭江,虽然被称为江,但它并不是一条河流,实际上为鼓浪屿与厦门本岛之间的一片内海,海水呈翡翠绿色,又名夏鼓海峡,因为厦门本岛被称为鹭岛,所以人们就把厦鼓海峡叫做鹭江。
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鹭江道位于厦门本岛的西侧,与鼓浪屿隔鹭江相望,沿中山路步行街向西走到底,便能来到鹭江道景色最美的一段景观台。我们来到这里的时候,已经是傍晚时分,正巧夕阳西下,由于厦门此时正处于雨带边缘,对流活动明显,所以云层也更好看。
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鹭江上最忙碌的就要数往返厦门和鼓浪屿的渡轮了,夕阳下的渡轮正载着一船游客开往鼓浪屿。
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沙坡尾——★★☆
对于不少游客来说,即便来过厦门,也许都没听说过这个地方。由于地处过去一片沙滩的最边缘,因此得名“沙坡尾”。此处原来是一处避风港,供附近渔船躲避台风,由于建造了演武大桥,堵住了此处的入海口,大船都开不进来,所以避风港的作用就没了。现在政府已经彻底清理掉港内的船只,沙坡尾也正在转型,逐渐成为艺术社区。
在沙坡尾附近,你还是能感受到厦门老城区的风貌,没有经过任何修饰的老式骑楼,海边的老房子和牌坊,和远处的双子塔对应,诉说着厦门的过去和现在。
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原来的避风港,现在一艘船也没有了,没有了往日的嘈杂,一切趋于平静。
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如今的沙坡尾,也开始走文艺小清新的路线(好像整个厦门,都已文艺清新为卖点吸引游客),一栋栋过去的老房子,被改造成了一间间小店。往日的痕迹,正一点点褪去。
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沙坡尾不算热门的景点,甚至你可以说它并不漂亮,但是只有在这里的街巷,坐下来喝一杯茶,才能静静感受现代都市仅存的一点老城记忆
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顶澳仔猫街——★★★
顶澳仔,一个相当有华南韵味的名字,它是一条不起眼的小街,它就是猫街。
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既然是猫街,自然所有的东西都要和猫有关。路边、墙上,一切地方都可以找到猫的影子。(不过路上真猫一只都没见到,大概是因为大雨吧。。。)
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猫街很短也不宽,下雨天,人也不多。
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所有的猫猫雕塑,风格相似,应该是出自同一人之手。(其实我觉得不好看)
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猫街有个猫咪博物馆,不过因为大雨和行程的关系,我们没有去。猫街实在比想象当中要小太多,具体位置见下图。个人建议不用为了它专程去一次,如果有时间的话可以按照我们的行程线路来游玩,这样可以串联起厦门本岛南部的一些主要景点(乌糖沙茶面-沙坡尾-顶澳仔猫街-南普陀寺-厦门大学,建议上午出发,因为乌糖只有上午营业)。
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南普陀寺——★★★★☆
南普陀寺,是闽南最重要的寺庙之一,由于同是供奉观音菩萨,又在普陀山南边,所以得名南普陀。虽然南普陀寺的历史可以追溯到唐朝末年,但是历经损毁之后,现在的寺庙主体都是清末民国时期重建的。
寺门前有“鹭岛名山”的牌坊,所谓鹭岛名山,指的是南普陀寺后面的五老峰(中国实在有太多的“五老峰”)。
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寺门前有一个巨大的花园,里面有荷花池与放生池。由于已到6月,荷叶正茂盛,不过花还未全开。站在荷花池前,可以一览南普陀寺的全貌。
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荷花池两边还各有莲花池,花才刚刚开放,雨水滴在池中溅起涟漪。
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6月初,早荷已开,但是数量较少。
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天王殿前设有放生池,里面有大量的鱼和乌龟。
南普陀寺边建有闽南佛学院,我们去的时候正赶上毕业典礼。横幅把南普陀寺的招牌都挡住了。。。南普陀寺的主要建筑为中轴线上的天王殿、大雄宝殿、大悲殿和藏经阁。规模在闽南已经不小,但是和我们几周前去的灵隐寺比起来,还是小了太多。
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大雄宝殿,亦不如想象中那般雄伟。而且在大雄宝殿里面放着BGM,我也是第一次见。
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在南普陀寺,你可以发现华南地区寺庙的所有特色。虽然供奉的菩萨可能一样,但是南方的寺庙,不同于北方寺庙单调的颜色,秉承了南方人小而精致的特点,整体建筑的色彩相当丰富。即便在房顶,也有各种浮雕,描述了一个个故事。
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对于许多第一次见到南方寺庙的人们,对的南普陀的第一印象是:漂亮!
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大悲殿,是寺庙的主殿之一,供奉千手观音,屹立在石砌台基上,八角三层飞檐
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因为暴雨的关系,我们没有去寺庙后面的五老峰。
厦门大学——★★★★★
厦门大学,恐怕是鼓浪屿之外,厦门最值得去的地方。
厦门大学常年出现在中国最美大学的榜单前列,这所大学由著名华侨陈嘉庚于1921年创办,是国内第一所由华侨创办的大学。如今的厦大,已经是福建甚至华南最好的大学之一了。如今在厦大的校园内,可以看到各种关于陈老的雕像,可见学校对他的尊敬。事实上,向陈嘉庚这样,不忘祖国,回馈家乡,兴办教育的精神,正是现在中国的老板们缺少的。百年之后,人们不一定会记得你当年多么富有,但是家乡的人民绝不会忽略你为后世子孙造福的壮举。正如群贤楼前的陈嘉庚立像上的题字,他不愧为“华侨旗帜,民族光辉”。
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游览厦门大学,必须先了解它的开放时间,为了不影响学生上课,厦门大学对游客进入有严格规定,周一到周五学生上课期间,游客进入学校时间为12:00-14:00(有人数限制)以及17:00-24:00,周末节假日和寒暑假全天开放。学校对游客只开放大南校门和群贤门,去厦大的话注意从此二门进入,以免走冤枉路,其它校门对游客一律只出不进。游客进入厦门大学,需要验证身份证。(注意,大南校门,也叫大南门,并不是厦大的南门,事实上它位于厦大的北边,门朝西面,对着南普陀寺)
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多数游客会从大南门进入,因为离南普陀寺很近,我们到的时候正好一阵大雨(相机都拿不稳)
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芙蓉湖地处厦大的中心,周围围绕着厦大的主要建筑。最著名的就是远处的嘉庚楼群,其中又以高达21层的颂恩楼为主,21层为纪念厦大1921年的诞生,此楼为厦大校友捐资建造,现为厦门大学的行政楼。
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厦大之所以不同于其他大学,在于它的建筑风格,由于是华侨捐资兴建的学校,学校的整体建筑风格都融入了华南甚至东南亚地区的特色。
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上弦场,厦门大学的主体育场,它是我见过的最有特色的大学体育场,体育场的看台依山坡而建,整体形似弓弦,上弦场由此得名。这个大看台据说可以容纳20000人。这个体育场的历史比厦大本身还要悠久,原来是水师的练兵场,斑驳的石阶看台,沉淀着无数的历史。
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厦门大学的旧建筑多为陈嘉庚先生的女婿所建,清水墙、琉璃顶极富特色,被喻为“穿西装、戴斗笠”(比喻中西建筑风格结合),尤其是建南大礼堂和上弦场相当宏伟。
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走在校园内,甚至有些羡慕厦大的学生,可以在如此美的环境中度过自己的大学时光。
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芙蓉餐厅,是厦门大学内少数对外开放的食堂之一,当然,游客只能在三楼就餐。在之前做攻略时,打算找厦大的同学借一张饭卡来刷,可是等我们到的时候早已过了饭点,一楼二楼的食堂已经关门了。
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其实芙蓉餐厅的三楼,与其说是学生食堂,不如说是个美食城,其实和中山路附近的美食城差不多,由校外的个体户承包,专门针对游客的那种,至于菜嘛,比学生食堂贵,能吃饱,就别求好吃了。
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芙蓉隧道,位于厦大内,号称中国最文艺的涂鸦隧道。隧道不宽,只能容纳行人和非机动车通行,西起芙蓉餐厅,东至厦大学生公寓。我更愿意把它称为厦大东门,对于游客来说,隧道是单向通行的(由西向东),即只能通过隧道出校。
芙蓉隧道因涂鸦而闻名,这些涂鸦都是由厦大学生绘制,1公里长的隧道里,几乎满是涂鸦,其中不乏质量极高的。当然,这些高质量涂鸦面前也挤满了拍照的游客。
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由于隧道相当长,又相对封闭,管理困难,许多不自觉的游客也会在某些涂鸦上乱涂,“XXX到此一游”随处可见,其实很不理解某些国人的这些行为,非要把自己的名字和做过的丑事写在墙上,让世人知道,哎,这智商。。。
这是芙蓉隧道东侧的出口,这里有门卫设卡,只有校内学生才可以从这里入校,如果是游客的话,恐怕就得绕路了。
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鼓浪屿——★★★★★
鼓浪屿,声名远扬,中国小清新界的鼻祖,厦门最具代表性的景点,没有之一(厦门唯一的5A级景区)。就在不久前,鼓浪屿申遗成功,“鼓浪屿·历史国际社区”被正式列入世界文化遗产名录。
这个美丽的小岛是厦门本岛的一个离岛,与本岛隔着鹭江。岛上植被丰富,鸟语花香。因为清朝末期沦为公共租界,外国人纷纷在岛上修建别墅,这也给鼓浪屿留下了著名的万国建筑群。他们大多依山势而建,现在这些别墅早已没有外国人居住,他们被改建成了民宿,小店,成了全国闻名的小清新聚集地。
鼓浪屿自古就有人居住,经过千年变迁,现在岛上道路错综复杂,如果路不熟,或者路感不好,特别容易迷路。下图是我绘制的鼓浪屿简单标示图。
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关于轮渡
轮渡是往返夏鼓的唯一途径,鼓浪屿有三座较大的码头(红框标出),供游客出行的有东北部的三丘田码头和西部的内厝澳码头。东部的钢琴码头不向游客开放。白天游客从厦门本岛前往鼓浪屿需要在夏鼓邮轮码头乘坐渡轮,前往内厝澳和三丘田码头的普通往返票价都是35元。晚上往返夏鼓,需要在厦门轮渡码头(中山路附近)坐船,且只停靠三丘田码头。轮渡24小时开放,只是夜间的通宵船次间隔时间比较长。
虽然小岛并不大,但是岛上多为山路,所以走起来还是会比较费体力。上图蓝色区域为山区,主要的高山为岛西南部的日光岩。
鼓浪屿全岛有多处海滩(黄线划出),但是大部分没有专人打理,加之鼓浪屿地处内海,有许多垃圾被冲到海滩上,比较难看。个人比较推荐美华沙滩,面积够大,人也比较少。港仔后海滨浴场也不错,但是由于靠近菽庄花园,人比较多。这两个沙滩都有专人及时清扫打理,都算相对干净。
鼓浪屿的商业区,主要集中在岛的中部偏东的平坦地区(紫色框内),万国建筑群也分布在这里。如果想逛街,又不想爬山可以在这个区域活动。只是这里的商业气息有些过浓了。
这是鼓浪屿上著名的最美转角,许多人在岛上都在寻找这个景点,但是岛上的小路实在是过于错综复杂了。而且这里十分容易错过,所以在这里拍照的人没有我想象中的多。(恨没有一支超广角。。。)
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“最美转角”其实十分好找,从三丘田码头下来,步行100米就能到达,具体位置线路见下图。
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鼓浪屿适合在清晨的阳光下漫步,上下起伏的小路,红色的砖墙,还有墙头不经意间伸出的一簇红花,到处弥漫着小清新的气息。
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榕树是岛上最常见的树木,树冠巨大,盘根错节,经过近百年的沉淀,它们早已和同样古老的围墙融为一体。
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船屋,也是岛上著名的建筑之一,由于转角的地势,让门前园子和围墙的形状如同船头一般
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周末的鼓浪屿本该人头攒动,但是因为大雨,街道上人烟稀少,只有匆匆赶着去躲雨的人。
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随处可见的客栈小店,爬满墙头的藤蔓,这就是鼓浪屿的街道。
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鼓浪屿上没有汽车,且全是山路,不论是游客还是岛上的居民,出行都得靠步行。大雨渐停,拖着行李箱的游客,拉着板车送货的伙计,穿梭在湿漉漉的街道上。
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虽然原来的主人早已不在,但是斑驳的大门,精致的雕塑,无处不体现着主人的品味和老楼当年的风采。
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红墙和绿叶才最配!
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鼓浪屿虽不大,但是要细细走过每一条街道,住在岛上是最佳的选择,岛上这样的洋房民宿随处可见。
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小小的鼓浪屿上,有两条隧道,龙山洞是其中之一,这里原来是防空洞,从这里可以快速从岛北部穿越至东部(不用翻山了)
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在小岛西南的美华沙滩上,有一块形状奇特的岩石,它就是鼓浪石。在人们发现这块石头之前,这个小岛本名叫圆沙洲。最早在这里定居的渔民,发现沙滩上了这块石头,在潮起潮落时,海浪拍打岩石上镂空的区域,会发出类似击鼓的声音,于是便给这块石头取名“鼓浪石”,而这座小岛,后来也被改名叫了“鼓浪屿”。历经千百年,小岛已经发生了天翻地覆的变化,而鼓浪石仍然静静矗立在这篇沙滩上。
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在岛东南部的皓月园内,有一座巨大的郑成功石像,耸立在海边,静静望着远方。当年,郑成功就是从厦门出发,前往收复台湾,如今这座雕像也是为了纪念当年的壮举。
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鼓浪屿有多处沙滩和礁石滩,这里是人们戏水的好地方,也是拍照的好地方。在岛上小转一圈之后我发现最佳的拍摄地在岛东南处的印斗石附近,这里礁石密布,对面又是厦门标志性的双子塔。
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印斗石是岛东南部一块巨大的岩石,潮落时,可以沿沙滩前往,但是涨潮后这段路会被淹没,从岩石下方的黑色部分,可以看出涨潮时的最高水位
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在厦门拍了那么多小清新,唯有海边比较大气,可是这天气实在太差,灰蒙蒙的,黑云压境,没办法,索性调成黑白,不过感觉还不错。
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不管是在沙滩礁石边游玩还是拍照,有一点需要格外注意。千万不要走得太远(过于靠海),因为海水有可能会涨潮!就拿我去的6月初来说,上午的水位是最低的,但是过了中午,水位就开始上涨,也就是说,之前你可以步行到达的礁石,涨潮之后,原来的路有可能就被海水淹没了,这样非常危险。千万不能只顾游玩和拍照,而忽略了潮水的影响。海水水位最高时,会将这些礁石全部淹没。
厦门美食
厦门吸引人的不单是美丽的海岛风景与文艺小清新的建筑街道,但对于吃货华来说,美食才是厦门最大的吸引力所在。
由于地理因素,厦门的美食大部分都和海鲜有关,只要你去对地方,这里的美食性价比超高。
沙茶面
沙茶面,可以说是厦门最常见的小吃之一了,小到街边小摊,大到排挡饭店,都能吃到它。我们在厦门几乎每天都吃。
沙茶面的精华在于沙茶汤,制作沙茶汤的沙茶酱由虾干鱼干等海鲜制成,味道鲜美。一碗好的沙茶面,汤头自然不会差。大多数店家的面条都是用普通的碱水油面,大同小异。决定沙茶面好坏的另一个重要因素就是浇头,各种海鲜、丸子、豆干、肉类都是沙茶面的常用浇头,其新鲜程度决定了沙茶面的整体口味。大多数店家都可以让食客自行搭配浇头种类,有点像麻辣烫的吃法。
我所知道的厦门知名的沙茶面店,主要有四家——乌糖、月华、大中和四里。由于行程和时间原因,这次我们体验了乌糖和月华。
乌糖沙茶面——★★★★★
作为网红的乌糖沙茶面自然不能错过。这家店的地理位置比较偏僻,位于民族路,靠近沙坡尾。作为网红,自然要有自己的脾气,只在上午营业,卖完就收摊,只此一家无分店,就是这么牛!
我们一大早就来到了这里,因为下雨,店里人不多,没有遇到排队的人群,不过基本也是坐满的。正如之前攻略中看到的一样,这家店的门面实在不大,甚至一不小心就错过了,隐藏于一排骑楼当中。不过想找也不难,门口一般都停着许多食客开来的车,跑车也不在少数。因为店面关系,小店的座位并不多,二楼和店门外都有座位
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小店的价目表上列出了所有能加的浇头,可以根据自己的喜好选择,种类还是挺多的,当然许多海鲜不便宜,一般的人会选择2~4种浇头(多了的话,小碗也放不下)。另外,在这个支付宝微信支付横行的年代,这家店只收现金。
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制作间如同所有广东福建地区的小吃店一样,都在门口,大家可以看到制作的全过程。整个制作过程不到2分钟,面是之前煮好的,直接加上浇头,在倒入制作好的汤头,一碗面就算制作完成了。
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之前在两家不知名的小店随便吃过两次,沙茶面的外观大同小异,看不出区别。纸碗是所有沙茶面的标准容器,我点的浇头是瘦肉+丸子+海蛎(本来想点虾仁,但是店家说卖光了,我的天啊,这才几点)。乌糖的浇头量比较足,丸子个头也超级大。但是尝到汤以后才能体现出差别。正如之前看到的评价一样,乌糖的汤头可以用浓郁来形容,相当浓郁,可见沙茶酱的味道十分到位。
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对于乌糖沙茶面,网上的评价非常多,好坏都有。我想说的是,游客们来自五湖四海,大家的口味都不一样,所以对于一种食物,评价都不一样。说好吃的,只是符合你的口味。别人觉得难吃的东西,也许在你这里却是美味。只有20多年历史的乌糖,可能算不上厦门的老字号,有人觉得老厦门人会更喜欢吃月华、四里、大中的沙茶面,但是乌糖的汤头,浓郁中略带一些甜味,比较而言更适合上海人(或者上海周边)的口味。
月华沙茶面——★★★★★
来厦门之前,厦门的朋友都向我推荐这家月华沙茶面,说是老厦门的味道,那必须来尝尝了。
月华沙茶面的全名是傅陈月华沙茶面店,比较难找,在镇邦路上,其实离中山路步行街不远。直接用手机地图步行导航就能到。店面非常不起眼,感觉稍不留心就能走过了。
我到的时候居然没人排队,有点奇怪。他们家的沙茶面,分两种,一种普通版15元(面+罗汉肉+豆干+鱼丸),还有一种经典版21元,比普通版多了猪肠。既然来了,自然吃经典版。与乌糖不同,月华家加料的选择不多,于是也没有另加。点完回头时震惊了,短短1分钟时间,后面居然排了十几米的长队。看来我是碰巧赶上一个空挡。
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小店门面里面只有一排座位,最多做3个人,做面的大妈指着边上的小巷,说里面有座位,顺着她指的方向看去,真的突然有种吃黑暗料理的味道。
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座位都在巷子里的一个阁楼上,门口有“用餐处”的牌子。
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阁楼的层高比较压抑,桌子也比较简陋,大部分都是低矮的小桌子和小矮凳。环境真的不算好。
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来说说这碗面吧,汤头十分浓郁,这是一碗好的沙茶面的标准,比起之前吃的乌糖,个人感觉月华的汤头可能要“朴素”一点,没有甜味。料依然比较足(量足汤浓,是网红沙茶面的标配吧),丸子好像比乌糖小一圈,所谓豆干,有点像上海这边的大号“油豆腐”,罗汉肉,百度查过之后才知道是猪肝边缘的膈肌,与一般的肉口感不同,有种吃内脏的感觉,猪肠不如乌糖。
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若是之前没有吃过乌糖,月华的面还是不错的,只是我个人更加偏向乌糖。论汤头,月华没有任何毛病,绝对好吃。但是浇头,可能是由于我不太喜欢罗汉肉和猪肠吧,而且其他选择也不多,比起乌糖来差了点,如果你能接收月华的浇头,那它和乌糖是属于一个等级的,不分上下。
大排档
作为一个以吃海鲜为主的海滨城市,大排档自然不能错过,因为最新鲜,最地道的海鲜,只在大排档里可以吃到。事实上我们这次的厦门之旅,并没有去任何正式饭店,全都是在排挡或者小吃店解决。
小眼镜大排档——★★★★☆
在厦门,打开大众点评搜索海鲜排挡,这家小眼镜大排档,总会出现在榜首的位置。说它味道独特也行,是水军刷榜也罢,总之既然是第一位的排挡,总是百闻不如一尝。
小眼镜大排档在厦门一共有三家分店,一家在文灶附近,一家在植物园附近,另一家在中山轮渡附近。因为我们住在文灶附近,所以第一天晚上我们想去尝试一下那边的那家,据说还是总店。因为之前在影楼耽误了太多时间,我们到的时候已经晚上10点多了,进门后被告知截单时间是晚上10点,于是第一次尝试很郁闷地没有成功。第二次再次尝试,但是由于前一天拍照太累直接睡到两点多才起来,去的时候又被告知到4点半才营业。。。尝试两次失败后,决定换一家店,晚饭点的时候来到植物园附近的万佳东方店,终于如愿以偿。。。(好事多磨啊)
这家店还是很大的,有3层楼,座位也多,不同于我之前对“排挡”的印象,这里的装修比较好。
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大众点评的确是个好东西,不知道该点什么的时候,打开它选排名靠前的几个菜就行。我们点了鱿鱼、文蛤、海蛏和芒果汁。因为之前有吃一点东西,所以没有多点。海鲜十分新鲜,都是活杀的。只是口味稍微有点咸,难怪他们家的芒果汁能排到大众点评TOP4,咸了肯定得和饮料啊,一扎芒果汁卖42块钱,看上去性价比远不如海鲜高,不过这一扎芒果汁是鲜榨的,所以还算物有所值。一桌菜127块钱,除去饮料,三盘海鲜不到90块钱,性价比极高,在上海很少能吃到这么便宜新鲜的海鲜,难怪小眼镜在厦门这么火爆,人山人海。
小林海鲜小炒——★★★★★
在厦门,迷上了夜排档,总想着去吃,白天去完厦大,淋了一场暴雨,许多地方没去成,晚上总要在吃的方面犒劳自己。正好从芙蓉隧道出来的时候已经到饭点了。于是依然在大众点评上找了这家评价最高的店。
这家店离芙蓉隧道不远,步行大约10分钟的样子,在厦大学生宿舍附近的小巷里。从巷子外面看,一副标准的黑暗料理街的样子。说实话,在吃之前有些担心这店的水平。
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店不大,也很不起眼,一共就只有一个房间,八张桌子,门外就是厨房,不过这才是夜排档该有的样子。老板十分热情,店里的伙计也比较友好(傻萌),掌勺的是老板娘,做事动作飞快,标准的精干闽南人的样子。我们问伙计为什么老板不掌勺,得到的回答是老板动作太慢。。。不过老板结账算钱的时候那个计算器按到飞起。
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我们点了五个菜+炒饭,说实话,这里的菜完胜小眼镜大排档,海鲜口味咸淡适中,关键的是更新鲜,肉质更饱满。招牌的香辣蟹,用当地的石蟹制作,虽然个头不是最大,但是满满都是肉。老板还会根据你的要求调整口味。(像小眼镜这样的大店,客人多了,自然没法照顾周全)一桌菜加饮料,只需要132元,这性价比。。。默默羡慕厦门大学的同学们
黄则和花生汤——★★★
中山路上的这家黄则和花生汤店是总店,因为步行街的改造,店的招牌所在骑楼里面不易发现。中华老字号的牌匾十分醒目。
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既然招牌上写明是花生汤店,我们也就没有点其他的东西,只吃最精华的鸡蛋花生汤和西米露花生汤。
鸡蛋花生汤中加了鸡蛋花一起煮,为热饮,滚烫的那种,夏天喝实在有点烫。
西米露花生汤为冷饮,华说和银鹭花生牛奶味道差不多,查了一下银鹭原来也是厦门的,他们的产品就是借鉴了花生汤的做法。
两种花生汤都甜而不腻,口味上没有给我太多惊艳,但也找不出毛病,两种花生汤都是6元一碗,步行街逛累了,来一碗花生汤比那些个奶茶要好多了。
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林氏鱼丸——★★★☆
厦门的鱼丸汤鱼丸面,遍地都是,林氏鱼丸算是鼓浪屿上比较出名的一家,它自然也在我的清单之上。我去的这家是分店,店面不大,只有四张桌子,好在每份鱼丸的量也不大,吃完就走。
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我点的是20元的招牌鱼丸,一共8颗,说实话有点小贵,拿到鱼丸的时候,发现原来每颗鱼丸这么小(大概和一块钱硬币差不多大小),估计是之前在乌糖吃的那个大鱼丸先入为主了,突然觉得有种不值的感觉。好在鱼丸还算有嚼劲,馅料也比较鲜。好吧唯一值得我吐槽的只有价格了。
我点的是20元的招牌鱼丸,一共8颗,说实话有点小贵,拿到鱼丸的时候,发现原来每颗鱼丸这么小(大概和一块钱硬币差不多大小),估计是之前在乌糖吃的那个大鱼丸先入为主了,突然觉得有种不值的感觉。好在鱼丸还算有嚼劲,馅料也比较鲜。好吧唯一值得我吐槽的只有价格了。
我点的是20元的招牌鱼丸,一共8颗,说实话有点小贵,拿到鱼丸的时候,发现原来每颗鱼丸这么小(大概和一块钱硬币差不多大小),估计是之前在乌糖吃的那个大鱼丸先入为主了,突然觉得有种不值的感觉。好在鱼丸还算有嚼劲,馅料也比较鲜。好吧唯一值得我吐槽的只有价格了。
我点的是20元的招牌鱼丸,一共8颗,说实话有点小贵,拿到鱼丸的时候,发现原来每颗鱼丸这么小(大概和一块钱硬币差不多大小),估计是之前在乌糖吃的那个大鱼丸先入为主了,突然觉得有种不值的感觉。好在鱼丸还算有嚼劲,馅料也比较鲜。好吧唯一值得我吐槽的只有价格了。
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康家龙头海蛎煎——★★★★☆
海蛎煎,也被称作蚵仔煎,闽南话称为“偶阿煎”。是是闽南,台湾,潮汕等地区经典的传统小吃。据传是一种在贫穷社会之下所发明的一种创意料理。
之前在大排档里吃了一次海蛎煎,个头是很大,但是吃到后面又油又腻,不免对海蛎煎产生恐惧,直到吃到这家。康家龙头,号称有300年的历史。一份加了虾仁的海蛎煎要20元。
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制作海蛎煎的锅也是特制的,最里面一圈先煎海蛎,然后在外圈在煎鸡蛋。
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煎完之后放入黄瓜丝和甜辣酱,这家的番薯粉和油都放得恰到好处,加了解腻的黄瓜,酱料酸酸甜甜,更加加分!
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叶氏麻糍——★★★★★
鼓浪屿的叶氏麻糍,名气也是相当大。没有固定店面,只是一个手推车一样的摊位,由一对老夫妻经营。据说他们是鼓浪屿唯一被允许占道经营的摊位,如此牛逼,可见一斑。这家小摊不大好找,具体位置见下图,在新华书店斜对面的路口。
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鼓浪屿有名的小吃店很多,排队的也不少,但是叶氏麻糍绝对是其中之一。长长的队伍,延伸有十几米。由于老师傅是现场制作,所以出货较慢,当然他的身后也有不少人围观制作过程。
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小摊的招牌,居然是中华老字号,真看不出来啊,十元一包,一包十粒,相当于一块钱一个。我来的时候,摊位上只有老头一人在做。只收现金,嗯,厦门牛逼的小店都只收现金。
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老人家非常精瘦,面前的小车上摆放着食材的原料,大块的糯米糍粑用白纱布盖着防止风干,制作的时候从大块面团上揉下小块,滚上由白糖、花生碎和黑白芝麻碎混合而成的馅料。工作台上并没有看到现金,老头的手也没有带手套,付钱时我还在纳闷他怎么收的时候,他拿起边上的一个大镊子,夹走了我手中的十块钱,放到身边的钱箱里,真有才了
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糍粑的个头不大,基本一口一个,的确,甜而不腻,喜欢吃甜食的人应该更喜欢。纯手工现场制作,味道确实不错!
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厦门交通
外部交通
火车
厦门主要有两个火车站,位于集美的厦门北站和市区的厦门站。由于大多数高铁都停靠在厦门北站,所以多数人会在厦门北站下车。从北站前往厦门本岛,可以乘坐BRT(快1线、快6线)或者直接买一张火车票坐到厦门站。
飞机
厦门的高崎机场,在厦门本岛北部,有往返国内所有大城市的航班。国内航班主要在T4航站楼,与市内的公共交通,主要靠BRT和机场快线。值得一提的是,厦门机场位于海边,夏季容易受台风等天气影响,比较容易延误。
内部交通
BRT
厦门的BRT建于2008年,是国内首条高架式BRT线路,由于BRT的高架上只供BRT开行,没有红绿灯,所以没有堵车的现象,所以开行速度和效率非常高。BRT的车型为两段式的长龙车,运力也比一般公交大。发车间隔也比较小,堪比地铁。其中快1线连接了厦门北站、集美大学城、高崎机场、厦门火车站、市中心,对游客来说十分方便。
公交
厦门的公交车大多车票在1元,由于厦门老城区街道较窄,所以有时候交通会比较拥堵。B开头的公交线路为旅游线路,座位会比一般公交舒服,但是票价也高,如果对这方面要求不是很高,不建议乘坐。
轮渡
来厦门旅游的人90%会去鼓浪屿,轮渡是往返鼓浪屿的唯一途径。对于游客来说,白天往返鼓浪屿与厦门本岛之间需要在夏鼓邮轮码头坐船,可以到达岛上的内厝澳码头和三丘田码头。厦门市民和晚班渡轮可在中山路轮渡码头乘坐。一般游客会选择夏鼓码头-三丘田码头之间的航班,运行时间在20分钟,往返票价35元,上岛之后可在20天内乘坐返航渡轮。所有轮渡一般都没有船票,一律刷身份证往返。
共享单车
厦门常见的共享单车主要有摩拜、OFO、Hellobike,当然也有厦门市的有桩共享单车。骑自行车在海边游玩吹着海风是十分惬意的事情。但是需要注意的是,厦门本岛南部多山,上下坡的地段比较多,现在主流的共享单车比较重,在山路上骑起来会比较吃力。
关于天气
厦门地处沿海,天气多变,天气预报不是完全准确。
我们一共5天的行程,除了开头两天,一直都在下雨,而且是暴雨级别,黄色暴雨和大风警报一直挂着。(据说是2017年以来福建最大一场雨)我欲哭无泪,好在雨在最后一天停了,至少在天气上没有耽误我回程的飞机(虽然还是延误了)
总的来说,这个季节的厦门,炎热、多雨、潮湿是主旋律。来厦门旅游,雨具是必备的。要是到了盛夏,我个人不建议大家去厦门旅游,炎热不说,还有可能遇到台风。春秋两季,虽然雨水也多,但是至少不冷不热。
关于行程
这次我们在厦门一共待了5天时间,很不巧的大部分时间都在下雨。在厦门,体验的就是一种慢节奏的生活,感受鼓浪屿的浪漫街道,漫步海边的沙滩,品尝最新鲜的海鲜,所以行程方面不用排的太紧凑。3~5天慢游是必须的。
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